4D0X1 - Mataræði: Flugvélin lék starfslýsing
Tengd DoD atvinnuþáttur: 325.
Skyldur og ábyrgð
Practices tímanlega, grundvallaratriði gæði matvælaframleiðslu fyrir venjulegan og meðferðarfræðilegan mataræði, túralyfjagjöf, meðferð í flugi og hádegismatseðlum. Undirbúir og eldar matvæli í reglulegri og meðferðarfræðilegu mataræði til að passa við valmyndir, uppskriftir og matvælaframleiðslu. Hlutar og velur næringu fyrir reglulega og lækninga mataræði. Skipuleggur og skreytir matvæli með tiltækum vörum og búnaði. Samanleggir og sundurhellir sjúklabönd á matvælabifreiðum í samsettu svæði. Býður upp og skilar matvörum frá hjúkrunardeildum. Hreinsar og hitar matvörur, vinnusvæði, borðstofa og búnað. Taktir saman og hreinsar samsafnarsvæðasvæðum og veitingastöðum fyrir borðstofu. Staðlar uppskriftir og prófar nýjar vörur. Stofnar framleiðslustýringar og staðla fyrir magn og gæði matvæla.
Skipuleggur valmyndir í samræmi við staðfest mynstur. Greinir skýrslur um bakstur og eldunarstarfsemi. Veitir akurfóðrun, ábyrgð, hreinlætisaðstöðu og skipulag meðan á hamförum stendur eða viðbúnað.
Framkvæmir klínísk mataræði verkefni. Fá og vinnur mataræði pantanir, valmyndir og aðrar tilskipanir sem tengjast meðferð sjúklings.
Aðstoð við að skrifa einstök meðferðarfræðileg mataræði mataræði í samræmi við staðfest mynstur og leiðbeiningar. Gerir mataræði til að ræða við sjúklinga um reglulega og meðferðarfræðilega mataræði til að ákvarða ánægju og matvælaval. Fullnægir næringarmati á grunnstigi. Vega sjúklingum á upphafs- og eftirfylgni, skráir upplýsingar í sjúkraskránni. Fá, metur og notar mataræði til að skipuleggja næringarráðgjöf. Reiknar einfaldar reglulega mataræði. Styður samfélags næringar kröfur.
Framkvæmir framboðsstýringu og lífsstjórnun og aðrar stjórnsýsluverkefni. Safnar og breytist í lífsviðurværis og viðbótargjöld. Afritar valmyndarskýringar, skrár sjúklingsbakka og gögn um vinnuálag. Hjálpar til við að ákvarða kröfur, undirbúa requisitions og staðbundnar innkaupapantanir. Tekur við, sannprófar, geymir og gefur út matvæli og vistir frá embættismönnum og læknisfræðilegum flutningum. Teiknar vistir og lífsviðurværis. Stofnar lager eftirlit, reglubundnar birgðir og þíða málsmeðferð. Aðstoð við framkvæmd kostnaðarvarnaraðgerða. Skoðar og metur búnað og búnað til að viðhalda réttu viðhaldi, rekstri og notkun. Fylgist með gæðum, magn, hreinlæti, öryggis- og öryggisstaðla.
Practices gæðastjórnun tryggir áframhaldandi gæði úrbóta með því að nota tölfræði. Gerir tilmæli til úrbótaaðgerða í skilvirkni næringarþjónustu. Beinir, skoðar og metur lokið störf starfsmanna. Stofnar vinnutíma, vinnuverkefni, starfsheiti og leysa tæknileg vandamál. Formúlur og fylgir venjulegum notkunarleiðbeiningum. Ráðleggur dietitian á stöðu búnaðar, viðhald og nægjanleika; starfsfólk þjálfun; og skilvirkni og hagkerfi. Veitir inntak til MTF fjárhagsáætlunarinnar. Hnit næringarfræðileg þjónusta við starfsemi sem tengist eða notar samtök.
Sérfræðikennsla
Þekking . Þekking er lögboðin af: matvælaaðferðir; staðlaðar uppskriftir; mælikerfið fyrir þyngd og ráðstafanir; matefnafræði; læknisfræðileg og næringarfræðileg skammstafanir og hugtök varðandi matvælaframleiðslu og klínísk mataræði; Rekstrartæki fyrir sérstakan undirbúning fyrir fóðrun og þjónustu; hreinlætisaðgerðir og smitgátaraðferðir og staðlar; notkun öryggisleiðbeiningar um efni; læknisfræðileg siðfræði; fagleg og þolinmóð sambönd; sálfræði þjóna sjúklingum; líffærafræði í meltingarvegi og lífeðlisfræðileg fóðrun í stríðstímum eða hörmungarleysi; Sjúklingar með brjósti í loftræstingu nauðsynlegar ráðstafanir til að vernda matvæli gegn mengun frá geislameðferð; efna- og líffræðilegir lyf; matarkaup, geymsla, undirbúningur, þjónusta, merchandising og stjórnun á næringarfræðilegri þjónustu, valmyndaráætlun, mataræði, þjónustu við sjúklinga og veitingastöðum, bakstur og matreiðslu.
Menntun . Til inngöngu í þessari sérgrein er lokið við menntaskóla æskilegt með námskeið í stærðfræði, efnafræði, líffræði og matvælaframleiðslu.
Þjálfun:
Til að fá AFSC 4D031 verðlaun er æskilegt að ljúka grunnþjónustudeild.
Til að veita AFSC 4D031 verðlaun, er nauðsynlegt að klára mataræði.
Reynsla . Eftirfarandi reynsla er lögboðin fyrir úthlutun AFSC sem tilgreind er: ( Athugið : Sjá Skýringu á sérstökum kóða flugvélarinnar ).
4D051. Hæfni í og eignar AFSC 4D031. Einnig reynsla í matseðli, mataráætlun, undirbúning, matreiðslu og þjónustu reglulegrar og meðferðarfræðilegu mataræði.
4D071. Hæfni í og eignar AFSC 4D051. Reyndu einnig að hafa umsjón með næringarfræðilegri þjónustu, svo sem tímasetningu og matarbókhald.
4D091. Hæfni í og eignar AFSC 4D071. Reyndu einnig að stjórna aðgerðum eins og bakstur, matreiðslu og þjónustu matvæla.
Styrkur Req : G
Líkamleg próf: 333232
Ríkisfang : N0
Nauðsynleg hæfnipróf : G-43 (Breytt í G-44, gildi 1. október 2004).
Tæknilegar þjálfun:
Námskeið #: L3AQR4D031 002
Lengd (dagar): 31
Staðsetning : L
Námskeið #: J3ABR4D031 002
Lengd (dagar): 25
Staðsetning : S