Þjónar og þjónustustúlkur í matvælafyrirtækjum gegna hlutverki sem er mjög kunnugt fyrir flest okkar. Servers hjálpa móttökumönnum að skilja valmyndarval og gera tillögur um val á grundvelli óskir viðskiptavina þeirra.
Góð þjónustustúlka mun taka á móti mönnunum á jákvæðan hátt og setja skemmtilega tón fyrir máltíðina. Servers ættu að skoða matinn sem kynnt er af kokkum áður en þær eru borðar til að ganga úr skugga um að pöntunin sé lokið og tilbúin til notkunar.
Þjónar athuga með viðskiptavini um ánægju sína með máltíð þeirra og talsmenn fyrir þeirra hönd ef það eru kvartanir. Þeir fá og vinna greiðslur fyrir máltíðir.
Servers vinna fyrir mat þjónustu hluti af ýmsum stofnunum þ.mt hótel, úrræði, barir og veitingastaðir. Margir netþjónar starfa hlutastarfi á kvöldin og um helgar til viðbótar tekjum af öðrum störfum.
Kröfur fyrir þjónar
Góðan þjónar njóta þess að þjóna öðrum og eru ánægðir með samskipti við fjölbreytt úrval einstaklinga. Þú munt finna að hafa skemmtilega ráðstöfun með tilbúnu brosi mun hjálpa þér, sem þjónn, að koma á jákvæðu tengingu við viðskiptavini.
Það er mikilvægt að vita hvernig á að miðla. Frá því augnabliki sem þú gengur upp á borðið getur samskiptahæfileiki þinn gert eða brjótast á getu þína til að vera góður framreiðslumaður.
Einu sinni í einu munt þú fá viðskiptavin sem er gagnrýninn eða krefjandi. Jafnvel í erfiðum aðstæðum, þjónar ættu að vera þolinmóð og hafa getu til að þola krefjandi fólk.
Þú verður að vera fær um að hlusta á kvartanir án þess að bregðast neikvætt eða varnarlaust.
Þú verður að geta flutt verkefni. Það verður að vera búist við að þú fylgist með mörgum viðskiptavinum samtímis og að hafa gott minnið á valmyndaval og viðskiptavina pantanir.
Ertu fær um að kynna hreint skera mynd? Ekki aðeins mun það hjálpa meðan á viðtalinu stendur, hvernig þú lítur getur aukið traust viðskiptavina um gæði veitingastaðarins og öryggi matsins sem verið er að þjóna.
Hvernig á að finna starf sem þjónn
Margir veitingahúsastörf eru fyllt óformlega með persónulegum tilvísunum. Byrjaðu að leita að vinnu með því að spyrja fólk sem þú þekkir ef þeir eru meðvitaðir um atvinnutækifæri. Besti kosturinn þinn við að kynna stjórnendur og eigendur veitingastaða verður með meðlimi fjölskyldu og vinnakerfis. Náðu til allra sem þú þekkir og spyrðu hvort þeir þekkja einhver í veitingastaðnum.
Spyrðu vini sem eru nú þegar að vinna á veitingastöðum ef það eru einhverjar opnar stöður þar sem þeir vinna. Hafa afrit af nýjum þínum hagnýt. Hér eru dæmi um þjónn og þjónustustúlka heldur áfram .
Ef þú finnur einhvern með atvinnuleit, getur þú sent áframhaldandi á ný til þeirra svo það muni koma til hægri manneskja fljótt.
Ef þú þekkir ekki neinn sem leitar að því að fylla veitingastað, þá eru aðrar leiðir til að finna opnun.
Heimsæktu veitingastaði í miða þínum og biðja um að tala við framkvæmdastjóra. Hættu við meðan á hvíldartíma stendur í virkni veitingastaðarins þegar stjórnendur gætu verið meira tiltækir til að hitta þig. Komdu með afrit af nýskránni þínu til að bjóða framkvæmdastjóra og vera tilbúinn að fylla út atvinnuforrit .
Mundu að hafa samskipti við þessa stjórnendur eins og þú vildi viðskiptavin. Sýnið þitt hlýja bros og bubbly persónuleika. Það er góð hugmynd að skoða matseðilinn fyrirfram og athugaðu reynslu sem þú hefur haft með þessa tegund af mat eða viðskiptavina.
Leitaðu í atvinnuleitum eins og Indeed.com og Simplyhired.com með því að nota leitarorð eins og matþjón, þjónn og veitingahús til að búa til atvinnulista. Ef þú hefur áhuga á að vinna fyrir veitingastaðakeðju skaltu skoða vefsíðuna til að sjá hvort þeir samþykkja forrit á netinu.
Hafðu í huga að þjónar byrja oft störf sín sem rútur eða vélar og fara síðan upp á sömu veitingastað eða í veitingastaðsstigveldinu frá frjálsum veitingastöðum í keðju til fleiri uppbyggingar. Íhugaðu að samþykkja starf sem gæti ekki verið nákvæmlega það sem þú ert að leita að til að byrja. Það gæti verið leið til að byrja á veitingastað feril.
Hvernig á að viðtal fyrir þjónn Jobs
Veitingastaðir er áhyggjufullur um myndina sem þeir vinna fyrir almenning. Gakktu úr skugga um að útlit þitt sé viðeigandi fyrir þann stað sem þú ert að ræða við.
Hvað á að klæðast
Veldu fatnað sem væri talin viðskipti frjálslegur . Þetta ætti að vera á dressy hliðinni en ekki of formlega nema það sé mjög hátíðleg stofnun. Ef þú getur heimsótt veitingastaðinn í tíma skaltu kíkja á hvernig þjónarnir eru klæddir og klæðast viðtalsefni sem er sambærilegt.
Persónuleiki er allt fyrir netþjóna, svo viðtalið er kominn tími til að framkalla jákvæða orku. Hrópaðu viðtalandann þinn með heitt bros og traustan handshake. Hlustaðu vandlega og lýsa greinilega. Viðtöl við störf miðlara eru oft meira um hvernig þú samskipti og samskipti en það sem þú segir til að sýna þekkingu þína. Vertu tilbúinn til að deila dæmum sem auðkenna hæfni þína til að vera áreiðanleg, sendanlegur og vel skipulögð.
Byrjaðu á því að sýna áreiðanleika þína, koma um 10 mínútur snemma. Þú gætir viljað prófa veitingastað fyrirfram til að ganga úr skugga um að þú þekkir hvar það er. Ekki gleyma nýskrá og lista yfir tilvísanir . Jafnvel ef viðtalandinn óskar eftir þeim, bjóða þeim og hvetja hann til að hafa samband við fyrri vinnuveitendur þína.
Þjónn viðtal spurningar
Skoðaðu nokkrar af viðtalstölvunum sem þú verður beðin um í biðstöðu.
- Hvaða störf hefur þú unnið að því að þú þurfir að vera í skjótum og fjölmennum umhverfi? Hvernig varðst þú við gæðastaðla í þessu umhverfi?
- Hvað telur þú að vera góð þjónusta við viðskiptavini?
- Lýsið tíma þegar þú þurfti að takast á við sérstaklega erfitt viðskiptavin / borð. Hvernig tókst þér að takast á við ástandið? Er eitthvað sem þú myndir hafa gert öðruvísi?
- Hefur þú einhvern tíma tekið ákæra á veitingastað í neyðartilvikum?
- Hvernig höndlar þú hraðvirkt vinnuumhverfi?
- Hvernig skemmirðu viðskiptavinum sem þjónn?
- Hver er erfiðasta hluti af því að vera þjónn?
- Ímyndaðu þér að viðskiptavinur biður um hlut í valmyndinni sem er ekki í boði á þeim tíma. Hvernig sannfærir þú honum um að velja eitthvað annað?
- Hvað myndir þú gera ef viðskiptavinur sendi máltíð sína aftur?
- Ef viðskiptavinur biður um tillögu, hvað myndir þú segja?
- Hver er uppáhaldsefnið þitt á valmyndinni okkar?
Segðu þakka þér
Eftir viðtalið þitt, skrifaðu handskrifaðan takk fyrir kortið sem gefur þér mikinn áhuga á starfinu. Nefðuðu stuttlega af hverju það er gott og þakka þér fyrir viðtalið. Það er best að afhenda afhendingu á veitingastaðnum eins fljótt og auðið er eftir viðtalið.