Margir störf í gestrisni iðnaður fela í sér að takast á við viðskiptavini augliti til auglitis á ýmsa vegu. En það eru einnig störf á bakvið tjöldin sem innihalda stöðu í sölu, markaðssetningu og bókhald.
Starfsemi matvælaþjónustu er einnig í miklu mæli í gestrisni iðnaður - störf eru að bíða starfsfólk og matreiðslu störf.
Það eru einnig margir störf á sviði stjórnenda á þessum sviðum, þar á meðal hótelstjórnendur, framkvæmdastjóri matreiðslumenn og fleira.
Þannig geta störf í gestrisni iðnaður annaðhvort haft mikið eða mjög lítið viðskiptaviðskipti. Margir störf eru innganga , en þú getur klifrað stigann upp í stjórnunarhlutverk sem hefur meiri ábyrgð (og hærra launahlutfall).
Ertu að leita að vinnu í gestrisni? Skoðaðu þessa lista yfir starfsheiti. Þú gætir líka notað þennan lista til að hvetja vinnuveitandann til að breyta titlinum af stöðu þinni til að passa betur á ábyrgð þína.
Algengustu starfsþjónustuskrifstofur
Hér að neðan er listi yfir suma algengustu starfsheiti frá gestrisni, auk lýsingar á hverjum. Nánari upplýsingar um hverja starfsheiti er að finna í Vinnuhorfur Handbók Vinnumálastofnunar.
Móttaka
Móttakandi hefur samskipti beint við viðskiptavini og veitir þeim ýmsa þjónustu. Þeir starfa sem liaisons, veita gestum sérstakan þjónustu sem þeir gætu þurft. Þessi þjónusta gæti verið allt frá því að veita barnapían til að fá miða á sýningu til að stinga upp á veitingastað.
Á sumum hótelum, þetta er innganga stigi starf.
Hins vegar þurfa sum lúxus hótel concierges að hafa margra ára reynslu. Móttakandi þarf að vera vandamállausari með víðtæka þjónustu við viðskiptavini . Önnur framfarir í gestrisni eru meðal annars:
- Casino Host
- Cruise Ship aðstoðarmanns
- Flugfreyja
- Front Desk Associate
- Front Desk Supervisor
- Forsætisráðherra
- Forsætisráðherra
- Gaming söluaðili
- Guest Relations Manager
- Guest Services Associate
- Gestastjóri
- Hotel Clerk
- Hótel móttökustaður
- Forráðamaður
- Bókunarboðsmaður
Event Planner
Mörg hótel eru með ráðstefnuherbergi eða viðburðarrými sem þau leigja út fyrir ýmis viðburði, allt frá fundum til brúðkaupa. Viðburður skipuleggjandi vinnur með félaginu eða einstaklingnum til að raða viðburðinn og tryggja að atburðurinn hljóti vel. Starfsmenn störf á sviði skipulagsáætlunar eru:
- Atburðarstjóri
- Framkvæmdastjóri Ráðstefna
- Framkvæmdastjóri fundarstjóri
- Fundur og samningsáætlun
- Fundur samræmingarstjóri
- Fundarstjóri
- Fundur Skipuleggjandi
- Fundur Sérfræðingur
- Sérstakur viðburðirastjóri
- Giftingarkóða
Yfirkokkur
Framkvæmdastjóri kokkur er stjórnunarhlutverk sem felur í sér mikla vinnu á bak við tjöldin í gestrisni. Framkvæmdastjóri kokkur hefur umsjón með matsaðgerðum á veitingastöðum, hótelum, spilavítum eða öðrum stöðum sem þjóna mat.
Hann eða hún verður að hafa umsjón með öllum kokkum, sous matreiðslumönnum og öðrum starfsmönnum eldhúsinu. Hann eða hún pantar venjulega matinn, áætlar máltíðina og eldar í eldhúsinu.
Þó að það sé ekki endilega krafist, hafa margir kokkur góðir þjálfun í matreiðslu, tækniskóla, samfélagsháskóla eða fjögurra ára háskóla.
Flestir vinna sig upp að framkvæmdastjóri kokkur frá inngangsvettvangi eins og kokkar í línu. Með tímanum þróast þeir stjórnunarhæfileika sem þarf til að stjórna öllu eldhúsi og eldunarfærni til að þróa valmyndir.
Önnur störf sem tengjast framkvæmdastjóra kokkur, þar á meðal störf sem margir hafa á meðan að vinna sig upp að framkvæmdastjóri kokkur, eru:
- Cafe Manager
- Veitingasala
- Kokkur
- Elda
- Uppþvottavél
- Matur og drykkur framkvæmdastjóri
- Eldhússtjóri
- Sætabrauð kokkur
- Veitingahússtjóri
- Þjónustustjóri
- Sous Chef
Hótel framkvæmdastjóri
Hótel framkvæmdastjóri, eða hótelstjórinn, tryggir að hótel (eða gistihús, skála eða annar staður með gistingu) er í gangi vel.
Þetta felur í sér samskipti við gesti, stjórnun starfsmanna, meðhöndlun fjármagns eignarinnar og margt fleira.
Sumir hótelstjórnendur eru með gráðu eða vottorð í hótelstjórnun, en aðrir hafa háskólakennslu og nokkra ára reynslu sem starfar á hóteli. Þeir þurfa að hafa sterka viðskiptahæfni , stjórnunarkunnáttu, mannleg færni og fleira. Önnur störf sem tengjast stjórnun og / eða stjórnun gestrisni eru:
- Til baka Skrifstofa Aðstoðarmaður
- Söluaðili söluaðili
- Forstöðumaður Hotel Sales
- Forstöðumaður markaðs og sölu
- Group Sales Manager
- Guest Room Sölustjóri
- Innborgunarstofa hótelsins
- Hótelstjórinn
- Lodging Manager
- Markaðsstjóri
- Sambandsaðili
- Sölu- og markaðsstjóri
- Shift Leader
- Shift Manager
- Spa Manager
- Gifting sölustjóri
Hreinlætisþjónusta
Hreinlætisráðherrar bera ábyrgð á að viðhalda hreinlætisstefnu um hótel eða aðra gestrisni. Þeir hreinsa yfirleitt einstök hótelherbergi og sameiginleg svæði. Þeir gera rúm, þvo, þrífa baðherbergi og fleira.
Að vera húsráðandi krefst líkamlegrar þol og styrk, þar sem þú þarft oft að lyfta þungur álag og vera á fætur mest af deginum.
Það eru margar aðrar störf sem tengjast viðhaldi og hreinsun í gestrisni. Það eru einnig tækifæri til stjórnunarstaða á sviði viðhalds og hreinsunar. Nokkur dæmi um þessar starfsheiti eru:
- Forstöðumaður housekeeping
- Forstöðumaður viðhalds
- Rekstrarstjóri
- Framkvæmdastjóri hönnuður
- Garðyrkjumaður
- Groundskeeper
- Hreinlætisþjónusta
- Þrif Aide
- Skólastjóri
- Lead Housekeeper
- Maid
- Viðhaldstæki
- Viðhaldstæki
Porter
Einnig stundum þekktur sem bellhops (þó að þetta sé stundum talin gamaldags hugtak), annast handhafar farangur fyrir gesti. Þeir gætu komið með farangur upp í herbergi gestanna eða farangur niður í móttöku þegar dvöl gesta er lokið.
Porter er einn af mörgum stöðum í starfsfólki gestrisni. Annar, til dæmis, er staða þjónar (einnig þekktur sem aðstoðarmaður bílastæði). Bílastæðum bílar þegar þeir koma til hótels, veitingastaðar eða annars staðar. Aðrir þjónustufulltrúar í gestrisni eru:
- Farangur
- Bell aðstoðarmaður
- Bellhop
- Bellman
- Bellperson
- Ökumaður
- Bílastæði aðstoðarmaður
- Valet
- Valet aðstoðarmanns
- Valet Parker
- Valet Bílastæði aðstoðarmanns
Þjónn þerna
Þjónar og þjónustustúlkur vinna í veitingastöðum, börum, hótelum, spilavítum og öðrum matvælafyrirtækjum. Þeir hafa samskipti beint við viðskiptavini: Þeir taka pantanir, þjóna mat og taka greiðslur frá fastagestum.
Þó að engin formleg menntun sé krafist, þurfa þjónar og þjónustustúlkur að hafa sterkan mannleg og samskiptahæfileika. Þeir verða að vera smáatriði stilla líka, vegna þess að þeir þurfa að muna fyrirmæli viðskiptavina. Þetta starf er tilvalið fyrir fólk í gestrisni iðnaður sem vill taka þátt með viðskiptavinum staðreynd að takast.
Önnur starfsheiti sem tengjast matvælaiðnaði og þjónustu við viðskiptavini eru: